山桂産業株式会社トップページ > データ資料 > 蝋・硬化油の融点一覧表
大豆極度硬化油  大豆極度硬化油
 名  称 : 大豆極度硬化油(水添ダイズ油)
 融  点 : 68.2℃
 形  状 : フレーク
 色  調 : 白色〜微黄色

 原料由来 : 大豆油

 大豆油を水素添加し、フレーク状の硬化油にしたもの。
 主に融点調整に用いられるほか、フライや加工食品、冷凍食品、保形・離型用に用いられる。

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