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カカオ脂

【名称】カカオ脂
【別名】ココアバター
【融点】32.8℃
【形状】固形
【色調】淡黄色
【原料由来】カカオ豆



カカオ豆を圧搾して得られます。
融点は32℃から34℃と体温に近い温度でスピーディーに融けます。
 
チョコレートの甘い香りがし、ハーブ石鹸のベースとしても用いられます。
 

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