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茶実油  
 名 称 : 茶実油
 別 名 : 茶油、ティーシードオイル
 英文名 : TEA SEED OIL

 中文名 : 茶油

 茶の種子から得られる植物油です。
 茶油やティーシードオイルとも呼ばれます。
 呼び方と登録された品種は異なりますが、山茶花油と同じものとなります。
 オレイン酸を含む比率はオリーブオイルを上回り、酸化安定性に優れた油です。
 あらゆる料理に使うことができ、揚げ物に使うと衣がサクッと揚がります。

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