山桂産業株式会社 〒541-0046 大阪市中央区平野町1-8-3 TEL:06-6231-3277 FAX:06-6201-3187 |
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牛 脂 |
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| 名 称 ： 牛脂 別 名 ： ヘット 英文名 ： BEEF TALLOW 中文名 ： 牛油、牛脂 CAS No. 91079-23-1 |
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牛の脂身から得られる脂肪です。 脂肪酸組成はパルミチン酸、ステアリン酸、オレイン酸で構成されています。 マーガリンやショートニングなどの食用に用いられるほか、石鹸原料など工業用用途でも用いられます。 |
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